ЭФИОПИЯ СИДАМО
Вид | Арабика |
Тип | Моносорт |
Обжарка зерна | Средняя |
Упаковка | 0,25 кг или 1 кг |
Год урожая | 2015/16 |
Сорт арабики | Mixed varietes |
Способ обработки | Washed |
Высота произрастания | 1600 - 1900 м |
Регион | Sidamo |
Описание
Это один из самых деликатных сортов арабики, который характеризуется нежной кислинкой и чуть более интенсивной горчинкой, множеством сладких тонов и очень низкой соленостью. Влажная обработка усиливает аромат и делает кофе мягким. Свои ароматические качества зерна еще больше раскрывают при средней обжарке. Это ноты бергамота, абрикосовые и черничные тона, а также оттенки ванили и какао.
Кофе из региона Sidamo обладает шоколадно-фруктовым вкусом и насыщенным букетом ароматов фруктов. «Эфиопия Сидамо» — элитный сорт с карамельным послевкусием с нотками розы и свежих сливок.
Этот моносорт можно использовать при всех способах приготовления — вы получите кофе с полным вкусом и сбалансированным ароматом.
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :