El Salvador Cafescal — збалансована за смаком позиція, яка сподобається більшості кавоманів.
Для сорту характерний яскравий горіхово-шоколадний аромат. А у смаку відчувається смак шоколаду, фундуку та легка приємна кислинка жовтого яблука.
Тіло напою середнє, а в післясмаку "грають" фруктові ноти.
Кава — один із головних експортних продуктів Сальвадора, звідки походить наша позиція. Зерна з цієї країни відрізняються балансом смаку, середнім тілом та солодкими та шоколадними поєднаннями. Кафескаль — кавова компанія, яка об'єднує 10 фермерств на заході країни. Компанія експериментує з вирощуванням та обробкою кави та займається поставкою мікролотів сортів fine commercial та specialty на кавову біржу Сальвадора.