Кава в зернах арабіка Guatemala El Aguila

Guatemala El Aguila — це позиція, яка не залишить байдужим всіх цінителів насиченою чашки з приємним тривалим і фруктовим післясмаком.

Унікальний терруар і підібраний нами профіль обсмаження дозволили розкрити в смаку напою збалансоване поєднання груші, персика і згущеного молока, а в ароматі — ваблять ноти горіхово-шоколадної пасти і жовтою груші.

Готова чашка виходить фруктовою із середнім тілом напою.

Позиція обсмажена під фільтр.

Батьківщиною цієї спешалті-позиції є регіон San Pedro Necta, розташований у найвищій невулканічній частині Гватемали. Тут, у горах Кучуматанес, кавові дерева ростуть у вапняному грунті та захищаються від різких заморозків сухими та теплими вітрами, які доносяться з навколишніх мексиканських рівнин. Кавові плантації розташовані досить далеко від централізованих станцій обробки, тому в традиціях місцевих фермерів — самостійна обробка кави.