Кава в зернах арабіка Guatemala El Porvenir

Guatemala El Porvenir — це преміум-позиція, яку виростили в одному з найбільших кавових регіонів Гватемали.

Завдяки митій обробці зерна та вдало підібраному профілю обсмажки, нам вдалося розкрити в смаку напою поєднання червоного яблука, апельсина та карамелі. Аромат же запам'ятається вам солодкими нотами червоного яблука, мигдалю та акації.

Тіло напою вийшло середнім, а післясмак — соковитим і тривалим.

В цій позиції також можна обрати спосіб обсмажки: під фільтр або під еспресо в залежності від способу приготування.

Регіони Isnul і San Pedro Necta, де росте даний сорт, знаходяться на території одного з найбільших кавових районів Гватемали — Уєуєтенанго. Тут переважає сухий клімат і теплі вітри, тому кавові дерева ростуть в приємних умовах без несподіваних заморозків і похолодань. Але фермерам все ж таки доводиться весь час бути напоготові та захищати плоди від спекотного сонця. Тому кавові дерева тут, в основному, висаджують в тіні місцевих, більш високих дерев.