Mattino — бленд угандійської арабіки та робусти в співвідношенні 70/30. Цієї суміші притаманний глибокий і щільний смак. Можна відчути хлібні і тютюнові ноти в смаку.
Ця кава відрізняється багатим ароматом родзинок і шоколаду і балансом кислинки, гіркуватості і тіла.
Кава зростає в Уганді – держава у Східній Африці. Сьогодні практично всі плантації кави належать дрібним фермерам, розміри кожної плантації дуже невеликі – до 2,5 гектара, ці фермери виробляють близько 97% всього врожаю кави. Дрібні фермери садять кавові дерева у міжряддя з фруктовими деревами, зерновими культурами, бананами та бобами, що дозволяє не лише отримувати добрі врожаї кави, а й годувати сім'ю. До речі, в Уганді можна збирати по два врожаї на рік завдяки чудовому клімату.